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Curso de manipulador de alimentos gratis y online

curso de manipulador de alimentos para trabajar en hostelería

¿Estás pensando en trabajar dentro del sector de la restauración, hostelería o alimentación?

Si es así vas a necesitar estar en posesión de un certificado de manipulador de alimentos que avale que estás capacitado para trabajar con diferentes productos alimenticios.

¿Lo sabías?

El curso de manipulador de alimentos que te ofrecemos es gratis e introductorio en esta materia.

De esta manera, aunque no es un curso oficial, sí que te ayudará a tener unos conocimientos previos sobre la manipulación de alimentos para cuando quieras obtener el carnet de manipulador de alimentos.

Actualmente, el título de manipulador de alimentos se puede obtener o bien asistiendo a cursos de formación presencial o también realizando el curso a distancia, en la gran mayoría de veces previo pago.

Ambos cursos de manipulador de alimentos tienen el mismo valor legal, ya que lo importante es la información que recibe el alumno sobre las buenas prácticas y los riesgos a la hora de trabajar con alimentos.

Si quieres aprovechar este verano para sacarte un dinero extra, entérate de todas las opciones sobre cómo obtener el carnet de manipulador de alimentos en tu Comunidad Autónomay busca trabajo en provincias con mucho turismo, ¡verás que bien te vendrá!

Y  ¿quién puede impartir el curso de manipulación de alimentos?

  • La propia empresa en la que trabaje o vaya a trabajar el empleado.
  • Asociaciones, centros de formación oficiales o escuelas legales.
  • Empresas o entidades externas que se dediquen a estos cursos.

¿Qué finalidad tiene el certificado de manipulador de alimentos?

El objetivo es que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios, no sólo a la hora de la manipulación de los alimentos, sino también concienciarlos en la importancia de cumplir la normativa en materia de higiene y su responsabilidad dentro de la seguridad alimentaria.

La buena manipulación e higiene de todos los alimentos es fundamental para evitar que los clientes y consumidores finales cojan algún tipo de intoxicación evitando de esta manera problemas legales.

A continuación puedes ver el temario manipulador de alimentos para saber qué vas a aprender a lo largo de las lecciones.

Contenido del curso de manipulador de alimentos online

Consulta el índice del curso de manipulador de alimentos gratis:

Lección 1 – Introducción.
Lección 2 – Generalidades sobre la manipulación de los alimentos.
Lección 3 – Certificado de manipulador de alimentos.
Lección 4 – Seguridad e higiene alimentaria.
Lección 5 – Enfermedades transmitidas por los alimentos (Peligros físicos y químicos)
Lección 6 – Enfermedades transmitidas por los alimentos (Peligros biológicos. Toxiinfección)
Lección 7 – Condiciones que favorecen el crecimiento de los microorganismos.
Lección 8 – Buenas prácticas higiénicas para el manipulador de alimentos.
Lección 9 – Reglas de oro para la correcta manipulación de alimentos.
Lección 10 – Reglas de la OMS para mejorar la seguridad alimentaria en los hogares.
Lección 11 – Acondicionamiento de los alimentos.
Lección 12 – Métodos de conservación de los alimentos.
Lección 13 – Envasado, etiquetado y transporte de productos alimentarios.
Lección 14 – Programas de limpieza y desinfección.
Lección 15 – Programas de control de plagas.
Lección 16 – Sistemas de autocontrol de calidad (APPCC)
Lección 17 – Cuestionario final.
Lección 18 – Recomendaciones Finales.

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